千杯不醉，古人喝酒为何这么厉害？

杜康、李白、陶渊明、刘伶等，历史上的“酒仙”、“酒神”太多了，动不动从早喝到晚，一日须倾三百杯，怎么这么牛呢？

事实上古代喝的酒与现代的白酒是两个定义，

由于生产技术受限，宋以前喝的大多数都是的发酵酒，类似今天的米酒、黄酒，度数和啤酒差不多，

到了宋末元初，虽然掌握了蒸馏技术，能生产40度以上的高度酒，但古代社会仍流行喝低度数的黄酒，高度酒一般仅用于在庆典、祭祀等特殊场合，

所以古人把酒当水喝，并不是真的能喝，而是酒的度数低，

50多度的酒真正流行起来，是从1950年前后开始，

若李白喝53度“飞天茅”，一日三百杯，那他要么穷死，要么醉死！